Purée z batatów z miodem

Składniki na 4 porcje:
1 g batatów
Sól
50 ml bulionu warzywnego
75 ml mleka
25 g masła
6 łyżek miodu

1. Bataty obrać i umyć, pokroić na kawałki. Gotować pod przykryciem, w słonej wodzie przez 15-20 minut, aż będą miękkie. W międzyczasie, podgrzać bulion, mleko i masło.

2. Odcedzić ziemniaki i rozgnieść je drobno. W tym samym czasie, wlać do nich mleko z tłuszczem. Doprawić solą i wmieszać miód.

Czas przygotowania: ok. 35 minut

Wartość odżywcza na porcję:
Wartość energetyczna:
383 kcal / 1600 kJ
Białko:
4,84 g
Tłuszcze:
7,37 g
Węglowodany:
72,4 g