Przekąski

Tosty z batatów

Summer rolls z batatów

Owocowo-batatowa sałatka

Ceviche z tostami batatowymi

Zupa z batatów i marchwi z czerwoną herbatą

Quesadillas z batatami z cheddarem

Espuma z batatów z szynką parmeńską i parmezanem

Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków z dwoma dipami

Główki szparagowe z duszonymi batatami, porem i pianką limonkową

Przegrzebki z sosem batatów, berberysem i kalafiorem