Energetyczne kuleczki z batatów – North Carolina Sweet Potatoes

Energetyczne kuleczki z batatów

Składniki na 14 kuleczek:

160 g 160 g gotowanych batatów
60 g płatków owsianych
75 g masła orzechowego
3 łyżki miodu
½ łyżki mielonego imbiru, można użyć ¾ łyżki, żeby smak był bardziej imbirowy
½ łyżeczki cynamonu
40 g niesłodzonych wiórków kokosowych

 

Przygotowanie:

 

  1. Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce.
  2. Miskę wstawić do lodówki, żeby ciasto stężało (około 20 minut).
  3. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Wyjąć ciasto i podzielić na małe kulki.
  5. Ostrożnie obtoczyć w wiórkach kokosowych i wstawić do lodówki na kolejne 15-20 minut (lub na 10 minut do zamrażalnika).
  6. Wyjąć z lodówki i spożywać jako przekąskę przed treningiem!

 

Wskazówka: w lodówce można je przechowywać do tygodnia.

 

Czas przygotowania: ok. 45 minut

Kalorie:
115 kcal/ 482 kJ
Białko:
3 g
Tłuszcze:
7 g
Węglowodany:
11 g