Strona główna | North Carolina Sweet Potatoes

Zapiekanka z batatów z orzeszkami pini

Bez względu na to, czy to rodzinna uczta, czy kameralny obiad - ta zapiekanka pasuje na każdą okazję!

Do przepisu.

Gofry ze słodkich ziemniaków z twarogiem z rukolą

Idealna, zdrowa alternatywa dla słodkich odpowiedników - z wyjątkowym akcentem!

Do przepisu.

Bułeczki cynamonowe z batatów

Uwaga wszyscy wielbiciele słodkości - dzięki temu przepisowi zaoszczędzicie cukier, nie rezygnując z przyjemności.

Do przepisu.

Odkryj dla siebie bataty - słodkie ziemniaki

„Ipomoea batatas“. Tymi słowami mógłby zapewne przedstawić się batat – gdyby tylko potrafił mówić. Gdyż… bataty w ogóle nie są ziemniakami. W rzeczywistości bataty to jedynie dalecy krewni rodziny Solanaceae (psiankowate). Bataty należą do rodziny Convolvulaceae (powojowatych) i stanowiły stały element jadłospisu pierwotnych mieszkańców Ameryki Północnej już na długo przed przybyciem tam pierwszych osadników. Ojczyzną batatów jest Ameryka Środkowa. To stamtąd wzięła początek czerwono-pomarańczowa, wijąca się od tej pory przez całą historię USA nić historii batatów. Bataty pomogły przetrwać europejskim osadnikom pierwsze lata głodu i umocniły swój status amerykańskiej, kultowej bulwy w trakcie wojen o niepodległość i secesyjnej.

North Carolina Sweet Potatoes

Gdzie leży Karolina Północna?

The Tar Heel State (stan wysmołowanej pięty) – oficjalny przydomek Karoliny Północnej leży na południowo-wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych, pomiędzy Karoliną Południową i Georgią na południu oraz Wirginią na północy. Na wschodzie znajduje się Atlantyk, na zachodzie stan Tennessee oraz pasmo Appalachów z łańcuchem Great Smoky Mountains. W przeważającej części stanu panuje ciepły klimat z przeciętną temperaturą w lipcu rzędu 32 °C i w styczniu 10 °C.